GAKKO JAPO

Curso de Sushiman / Sushiwoman en GRANADA

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En este curso aprenderás las técnicas propias de la cocina tradicional japonesa, así como el adecuado tratamiento de sus ingredientes y productos.

En nuestro curso de Sushi en Granada descubrirás los sabores esenciales de esta cocina ancestral y adquirirás los conocimientos para reproducir con éxito en tus fogones, las elaboraciones más representativas de la misma.

Aprende de forma práctica cómo hacer sushi y todas sus variedades, así como adaptar la presentación y elaborar menús según el establecimiento o evento.

GAKKO JAPO en Granada

Objetivos

QUÉ INCLUYE

Índice del curso

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Identificación y utilización de los ingredientes
  • Reseña histórica y cultura de la gastronomía japonesa.
  • Ingredientes básicos: Arroz, Pescados, Verduras, Algas, Sazonadores, Salsas, Cortes.
  • Métodos de cocción.
  • Presentación y Decoración.

Si te apasiona el Sushi y tienes formación o experiencia en cocina, tu futuro profesional está en Gakko Japo

GAKKO JAPO

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